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Svuotare e ripulire il portafiltro facendo una perfetta pulizia dei fondi di caffè si rivela un’operazione fondamentale nel mantenere pulizia e igiene in un bar, sia nella postazione di lavoro che nella zona dedicata all’accoglienza dei clienti.  
Con il dispositivo Pro-Fondi®, la rimozione dei fondi dal portafiltro della macchina del caffè espresso è facile, pratica e sicura, e ti garantisce la raccolta degli scarti senza disperderli nell’ambiente di lavoro.
L’unico dissipatore elettrico Pro-Fondi® EVO, infatti, ti facilita notevolmente le cose svuotando i fondi del caffè in modo efficiente, veloce e preciso.
Nella frenesia tra la preparazione di un caffè e l’altro, però, non sempre è facile mantenere ordine e pulizia impeccabili sul bancone. Organizzare gli spazi, disporre macchine e strumenti, evitare dispersioni di polvere o fondi di caffè sul bancone o il pavimento, è un’arte che fa parte del mestiere e che previene eventuali rischi per la salute. 

Uno dei fattori che compromettono l’igiene e la pulizia di un bar, dell’ambiente di lavoro o di una caffetteria, infatti, è la dispersione, col progressivo accumulo, di frammenti o briciole di fondi di caffè sul bancone, sotto di esso, o sul pavimento. La difficoltà di rimuovere perfettamente e tempestivamente questi residui aumenta il rischio di attirare insetti indesiderati, come le blatte del caffè, un grosso problema per chi lavora in questo settore, e da cui poi non è così facile liberarsi. 
Utilizzando il classico cassetto battifondi – o battifiltro - è pressoché inevitabile disperdere polvere o frammenti di fondi di caffè nell’ambiente, sporcando il pavimento, la pedana o il banco di lavoro. Inoltre, con il cassetto battifondi, il portafiltro non viene perfettamente pulito, compromettendo così il risultato finale, il fine ultimo di ogni barista: la riuscita di un buon caffè.

Nel corso della nostra lunga esperienza nel mondo della caffetteria, al fianco di ristoratori e baristi, abbiamo notato che questo accade anche con l’ausilio del tubo battifondi e dei vari utensili utilizzati per la battitura dei fondi di caffè.
Pro-Fondi® EVO è la soluzione che abbiamo progettato e creato sulla base delle esigenze che abbiamo rilevato direttamente dalla voce dei professionisti del caffè. È uno strumento che coniuga sia l’esigenza di igiene e pulizia, sia la necessità di ottenere un risultato perfetto in termini di qualità della bevanda. 

Pro-Fondi® EVO è il risultato di questa ricerca, e dà una risposta definitiva al bisogno di praticità, velocità e igiene nell’utilizzo degli strumenti per la preparazione professionale del caffè espresso. 
Lo testimoniano i nostri clienti, entusiasti di usare Pro-Fondi® EVO ogni giorno nel loro bar, caffetteria o ristorante e che, a detta loro, non potrebbero più farne a meno.
Ed effettivamente, è quello che normalmente accade con quelle tecnologie in grado di migliorarci notevolmente la vita. Scopri anche tu Pro-Fondi® EVO!